To danie jest proste, pełne kolorów i smaków, idealne na szybki obiad lub kolację. Połączenie chrupiącego brokuła, soczystych pomidorków koktajlowych i aromatycznego czosnku tworzy wspaniałą harmonię smaków na talerzu.

Składniki:

• 250 g makaronu fusilli
• 1 mała główka brokuła, podzielona na różyczki
• 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól do gotowania makaronu i brokuła
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Ugotuj makaron fusilli zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, dodając soli do wrzącej wody. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go.
2. W osobnym garnku gotuj lekko osoloną wodę. Wrzuć różyczki brokuła do gotującej się wody i gotuj przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie, ale wciąż zachowają lekkość i świeżość. Następnie odcedź brokuł i odstaw na bok.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż będzie aromatyczny, ale nie przypali się.
4. Dodaj gotowe różyczki brokuła i wymieszaj.
5. Do garnka dodaj ugotowany makaron fusilli i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki, a następnie dorzuć pokrojone pomidorki.
6. Dopraw danie solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
7. Podawaj makaron fusilli z brokułem i pomidorkami koktajlowymi na talerzach, posypane startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki