Trójkolorowa papryka składa się z trzech różnych odmian papryki: czerwonej, żółtej i zielonej. Choć wszystkie są ze sobą spokrewnione, różnice w kolorze są zwykle związane z dojrzewaniem owoców. Każda z tych odmian ma nieco inny smak, co wpływa na ogólny smak potrawy

Składniki:

• 400 g fusilli
• 4 filety z łososia
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 żółta papryka, pokrojona w paski
• 1 zielona papryka, pokrojona w paski
• 1 duża cebula, pokrojona w piórka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Ugotuj fusilli zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsącz wodę i odstaw na bok.
2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i pieprz, aby przygotować marynatę.
3. Nasmaruj filety z łososia marynatą i odstaw na 15-20 minut, aby się nasączyły.
4. Na rozgrzanym grillu grilluj filety z łososia przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i gotowe w środku.
5. W dużym garnku na średnim ogniu podsmaż cebulkę i papryki na oliwie z oliwek przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
6. Dodaj ugotowane fusilli do warzyw i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Na talerzach podawaj porcję fusilli z warzywami, a na wierzchu umieść grillowane filety z łososia.
8. Posyp danie świeżą natką pietruszki