Ryby są bogatym źródłem wysokiej jakości białka, które jest niezbędne dla wzrostu i naprawy komórek w organizmie. Spożywanie odpowiedniej ilości białka może wspomagać budowę mięśni oraz utrzymanie zdrowej masy ciała. W porównaniu z mięsem czerwonym, ryby zawierają mniejszą ilość nasyconych tłuszczów, co może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi i zmniejszenia ryzyka chorób serca.

Składniki:

• 4 białe filety z morszczuka
• 4 średnie pora, umyte i pokrojone na grube plasterki
• 400g małych ziemniaków, umytych i przekrojonych na pół
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka bulionu rybnego lub wody
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pora i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
3. Przełóż pora do naczynia żaroodpornego, a następnie umieść na nich białe filety rybne. Polej sokiem z cytryny i przypraw solą i pieprzem.
4. Wokół ryb i porów ułóż połówki małych ziemniaków.
5. Wlej bulion rybny lub wodę do naczynia, przykryj i wstaw do nagrzanego piekarnika.
6. Piecz przez około 25-30 minut, aż ryba będzie miękka i ziemniaki dobrze ugotowane.
7. Gdy danie będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
8. Podawaj gorące, ciesząc się smakiem delikatnych filetów rybnych z duszonym porem i kremowymi ziemniakami.