zachwyca kolorami, teksturami i świeżymi smakami czerwonej kapusty, botwinki i ziół. Jest doskonałym źródłem witamin, minerałów i błonnika, co czyni ją nie tylko smaczną, ale także korzystną dla zdrowia. Zaskocz swoje kubki smakowe tym wyjątkowym połączeniem smaków i bogactwem składników odżywczych.

Składniki:

• 1/2 małej główki czerwonej kapusty (poszatkowanej na cienkie paski)
• 1 pęczek botwinki (łodygi i liście, umyte i pokrojone)
• 1/4 szklanki świeżych ziół (np. natka pietruszki, szczypiorek, koper)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, do słodzenia)
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W dużym naczyniu wymieszaj poszatkowaną czerwoną kapustę, pokrojoną botwinkę oraz drobno posiekane zioła. Możesz użyć dowolnych świeżych ziół, które lubisz.
2. W małej miseczce przygotuj sos. Wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz opcjonalnie miod lub syrop klonowy (jeśli chcesz dodać trochę słodyczy) do uzyskania jednolitego sosu.
3. Polej surówkę przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj, aby składniki zostały równomiernie pokryte sosem.
4. Dopraw surówkę solą i pieprzem do smaku. Spróbuj i dostosuj ilość przypraw oraz kwasowość soku z cytryny według swoich preferencji.
5. Przed podaniem, możesz odstawić surówkę na chwilę, aby smaki się przegryzły.

Podawaj surówkę z czerwonej kapusty z botwinką i ziołami na talerzach jako zdrową i kolorową przekąskę, dodatek do dań głównych lub lekki posiłek.