Sałatka z komosy ryżowej z czerwoną kapustą kapusta

Lekka sałatka z komosą ryżową i czerwoną kapustą

Prawdziwy rarytas dla smakoszy zdrowego i smacznego jedzenia. Dzięki połączeniu delikatnych ziaren komosy ryżowej z chrupiącą czerwoną kapustą, soczystymi warzywami i aromatycznym dressingiem na bazie soku z limonki i oliwy z oliwek, ta sałatka oferuje nie tylko wyśmienity smak, ale także wiele korzyści dla zdrowia.

Czytaj dalej „Lekka sałatka z komosą ryżową i czerwoną kapustą”
przepisy

Domowy hummus z oliwą

Składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g), odcedzona
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 łyżki pasty tahini (pasta sezamowa)
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 2-3 łyżki wody (opcjonalnie, do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
  • Oliwa z oliwek (do podania)
  • Natka pietruszki lub mielony papryczka cayenne (do dekoracji, opcjonalnie)
Czytaj dalej „Domowy hummus z oliwą”
Sałatka z grilowanego tofu brokuł

Sałatka z grillowanego tofu, brukselki, brokuła i kalafiora

Składniki:

  • 1 mała główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1 mała główka brokuła, podzielona na różyczki
  • 200 g brukselki, oczyszczonej i podzielonej na połówki
  • 200 g tofu, pokrojonego w kostkę
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka przyprawy do grilla (opcjonalnie)
  • 4 szklanki mieszanej sałaty
  • 1/4 szklanki orzechów nerkowca, posiekanych
  • Sok z 1 limonki
  • Sól i pieprz do smaku
Czytaj dalej „Sałatka z grillowanego tofu, brukselki, brokuła i kalafiora”