przepisy
Domowy hummus z oliwą
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g), odcedzona
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki pasty tahini (pasta sezamowa)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 2-3 łyżki wody (opcjonalnie, do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
- Oliwa z oliwek (do podania)
- Natka pietruszki lub mielony papryczka cayenne (do dekoracji, opcjonalnie)